誘人的柚子茶怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
柚子 :1000輔料
蜂蜜 :適量冰糖 :適量
具體步驟
1.準備好一個柚子
2.將柚子皮剝開,
3.去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分,
4.越薄越好,這樣做是為了減輕苦味
5.柚子皮改刀切成細絲,越細越好,放入淡鹽水中浸泡15分鐘
6.煮柚子皮的同時,剝出柚子肉。
7.鍋中放入水和冰糖,
8.燒開後轉小火先煮一下柚子皮(柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味)
9.柚子皮煮至有透明狀,
10.再下入柚子肉和一起大火煮開,然後轉小火慢煮,
11.不時地攪拌一下,.熬至粘稠
12.關火,晾涼一下,溫熱時倒入蜂蜜,攪拌,裝瓶
將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好;冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減;