自己做的手擀打滷麵怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
瘦肉 :適量輔料
手擀麵條 :適量1.將洋蔥一半,小辣椒一根,胡蘿蔔一根切成丁準備好。
2.將瘦肉4兩切成丁備用。
3.油鍋倒好油待油溫微微冒煙就準備下肉了。
4.肉炒至微白放入東古一品鮮黃豆醬大概大半袋就夠了,當然也可以依據個人口味。
5.將胡蘿蔔,洋蔥,小辣椒放入,然後加適量的清水,先大火,開後,收小火,記住要不停的攪拌,注意醬的粘稠度,待收汁粘稠即可出勺了,醬汁像漿糊即可,不可太乾,也不可太稀,影響口感。
6.將先前用麵條機自制的手擀麵下鍋。
7.煮好面將滷子拌上,噴香的麵條很美味,再加上點韓式辣白菜和蘿蔔條滴更加美味!