家常炒西瓜皮怎麼做美味好吃

夏天每家每戶或多或少都會買西瓜吃，西瓜也是夏日必備水果，但是，很多人都是在吃完瓜肉後就把瓜皮扔掉了，其時瓜皮也一樣的可以食用，清炒西瓜皮味道清香，爽脆可口，也是夏日很適合上餐桌的菜餚，下次在吃完瓜肉之後，把瓜皮留著，按照我們的烹飪步驟學起來，很簡單，也很美味。

主料

輔料

具體步驟

1.將西瓜皮切薄片，放入盆內加入鹽醃十分鐘。

2.撈出醃好的西瓜皮，洗淨，辣椒切成條；

3.鍋內油燒熱後，放入大蒜炒出香味，放辣椒炒香，加入鹽；

4.放入西瓜皮翻炒一分鐘左右即可出鍋。

烹飪技巧

不愛吃辣的朋友可以不放辣椒，提前要將西瓜皮醃出水分，否則炒時會影響口感。