家常焗義大利麵怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先煮義大利麵，一人分大約是100g的面，以前我都沒注意過，就是憑感覺，但是每次都煮多。這次看來包裝袋上的說明。意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘（沒有硬心），撈出用冷水衝下，拌點橄欖油，也可以不拌，這次我就沒有拌

2. 提前切好青椒圈、火腿丁、西紅柿去皮切丁（用湯勺在西紅柿皮上刮一遍，不要刮破，再剝皮比較好剝）洋蔥切丁。

3. 熱炒鍋，可以用橄欖油，或是黃油，甚至是家裡的其他油，我喜歡黃油所以用的黃油，倒進去洋蔥和火腿丁炒香，然後下西紅柿，火不用太大，直到西紅柿成醬，如果喜歡顆粒感可以不用這麼久。倒進去番茄沙司、黑胡椒、乳酪絲一點點、鹽、味極鮮調味。

4. 關火，我圖省事把義大利麵倒回鍋裡拌好。裝盤，上面撒上青椒圈。再撒上一層乳酪絲或是片。進烤箱。250度，上火，看著乳酪融化到自己喜歡的程度了就拿出來開吃

烹飪技巧

其實這個很簡單，做出來的樣子也很漂亮。或是家裡有其他蔬菜和你愛吃的東東，都可以放進來。隨意搭配就可以有好味道，有乳酪的東西怎麼搭配味道都不會差。PS：味極鮮和番茄沙司都有鹹味，親最好最後放鹽，別放多太鹹啦！