家常腐香拌過貓怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 6.34K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
過貓 :150公克拌醬汁: :適量
腐乳 :25公克
芝麻醬 :1/2大匙
味醂 :1大匙
酒 :15㏄
醋 :1小匙
淡口醬油 :1/2小匙
輔料
1. 過貓洗淨,以滾水(加少許鹽)汆燙至翠綠,撈起泡入冷水冷卻,瀝乾後切成適當大小備用。
2. 將所有拌醬汁的材料混合拌勻備用。
3. 將作法1的過貓盛入盤中,淋上作法2的拌醬汁,再撒上少許柴魚片即完成。
主料
過貓 :150公克輔料
1. 過貓洗淨,以滾水(加少許鹽)汆燙至翠綠,撈起泡入冷水冷卻,瀝乾後切成適當大小備用。
2. 將所有拌醬汁的材料混合拌勻備用。
3. 將作法1的過貓盛入盤中,淋上作法2的拌醬汁,再撒上少許柴魚片即完成。