家常皮蛋拌豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 水煮開加少許鹽，將內酯豆腐焯燙3-5分鐘，瀝乾切塊；

2. 皮蛋去殼，用線分成小塊，鋪在豆腐盤裡；

3. 鹽、糖、生抽、紅辣油、香醋調好，鋪上香菜碎、榨菜碎及剁椒；

4. 油鍋中小火將花椒爆香後潷掉後澆在3中的碗裡，拌勻，澆在2的盤中，滴少許香油，拌勻即可。