下酒菜麻辣花生怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花生米用溫開水泡1小時，待花生鼓脹開再剝去紅衣，袋入保鮮袋內，放入冰箱冰凍層冷半小時

2.鍋內倒適量食用油，油熱後，把花生米倒入調成小火慢慢煎炸，且聽到劈劈的響聲時，關火撈起控油

3.幹辣椒剪碎，花椒待用

4.炒鍋熱油，把幹辣椒和花椒下鍋炒出香味

5.倒入花生，翻均勻，調入鹽和雞精拌勻

烹飪技巧

無技巧。