家常鼓椒吻仔魚醬面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅辣椒、青辣椒洗淨，切圈片狀；豆鼓略沖水後瀝乾備用。

2. 取鍋，倒入2大匙油燒熱，加入吻仔魚煸炒至微幹取出備用。

3. 於作法2鍋中，放入蒜末、豆鼓炒香，加入作法1的青、綠辣椒圈片和吻仔魚略續炒，加入調味料和高湯拌炒至入味即可。

4. 取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入雞蛋麵煮熟後，撈起盛入盤中，再加入作法3的鼓椒吻仔魚配料即可。