暖身狗肉煲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘寒冬臘月正是需要暖身的季節,這幾天跑一趟帶我去了玉林的狗肉節,小編之前1對狗肉是有牴觸的,心想狗狗好麼可愛而且狗肉的味道如果處理的不好味道就會有羶味,但是今天去吃的這個暖身狗肉煲卻不一樣,的確很好吃也很暖身小編覺得還不錯哦。
主料
狗肉 :300g玉米 :100g
青辣椒 :適量
姜 :適量
番茄醬 :適量
香辣醬 :適量
絲瓜 :適量
輔料
蔥 :適量蒜 :適量
豆瓣醬 :適量
具體步驟
狗肉切大塊備用。
玉米切大塊。
絲瓜切滾刀大塊備用。
青椒切四方塊。
蔥切大段、蒜去皮後用刀拍一下備用,姜切大片即可。
炒鍋放油下入豆瓣醬翻炒,出紅油後,下入蒜粒翻炒。
放入番茄醬適量,翻炒均勻。
放入自制香辣醬,一直炒到水分幹掉,現出紅油為止,下入大蔥段、薑片炒出香味。
放入切好的狗肉塊,均勻裹上辣醬汁。將玉米塊放入一起翻炒後,加入高湯或者清水,量以蓋住鍋內的菜為宜。
等湯汁將近收乾的時候,放入絲瓜塊和青椒塊翻炒至熟即可。