白蘭地香煎鱈魚怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 1.69W

白蘭地香煎鱈魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱈魚：兩片

輔料

蔥段：適量
薑片：適量
白糖：一湯匙
白蘭地或葡萄酒：三湯匙
辣椒醬：一湯匙
醬油或生抽：一湯匙
醋：一湯匙
清水：四五湯匙

具體步驟

1. 鱈魚解凍，摸少許鹽和白蘭地醃製10分鐘，鍋放油，蔥姜爆香，撈出，放魚片煎一面鼓起，蓋蓋悶一會，

2. 魚一定要瀝乾水份再煎，煎成行撈出，再把其他調料調成的汁，倒入鍋裡，放入魚，繼續燉，待汁液變稠，成盤，澆上汁

3. 盛盤

香煎鱈魚柳鱈魚白蘭地好吃

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