快手苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 苦瓜切厚度適中片。蒜切片

2. 下油，花椒，幹辣椒。小火煎出香味之後轉大火，放入苦瓜，一小勺料酒。最後放適量鹽，翻炒起鍋

烹飪技巧

現在的苦瓜，一般都不苦了，如果嫌苦，就切好了的苦瓜用鹽先碼上。炒之前去苦水。