簡易椒鹽豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆腐切片，如10×10×5cm的豆腐切成 10×10×0.8cm左右的大片，厚度可適當調整。

2. 將用來裝豆腐的盤子底部抹上油並灑上椒鹽，將豆腐鋪上，並將正面抹上油和椒鹽。豆腐反面不直接上油和椒鹽是由於全脂豆腐嫩，易碎。

3. 將豆腐放微波爐高火加熱5分鐘。根據不同微波爐可以調整時間。取出豆腐切成自己想要的形狀裝盤即可。

烹飪技巧

在加熱前豆腐不要切太小塊，全脂豆腐含水量高易粘連變形。當然如果喜歡老豆腐的就沒有這個問題了。