好吃的香菇燴豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.07W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘來一道我相信大家一定會喜歡的香菇燴豆腐,它真的十分好看啊,先有賣相然後我們才會願意去吃他是嗎,好看才會有食慾嘛。好看會讓人更想吃的對吧,這道菜不僅只有好看哦,味道也是無可挑剔,一定是一道不會讓你後悔去學的一道菜的,相信我,試試吧。
主料
豆腐 :500g鮮香菇 : 150g
輔料
油 : 適量鹽 :適量
蔥 :適量
生抽 : 20ml
白糖 :2g
蠔油 : 30g
雞精 :少許
水澱粉 :適量
姜 :適量
鮮香菇用淡鹽水浸泡,豆腐沖洗一下。
把豆腐切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘。
香菇放入鍋中煮上2分鐘瀝乾水分。
蔥姜切碎,香菇切塊。
炒鍋倒油爆香蔥姜。
倒入香菇翻炒片刻。
然後放入豆腐。
加入生抽。
加入耗油。
再加少許白糖和清水。
大火燒煮5分鐘,加少許鹽。
在加少許雞精。
淋入水澱粉勾薄芡。
湯汁濃稠關火。