美味牛蒡片泡菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.08W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
1.牛蒡 :2條2.蒜末 :10粒
薑末 :1塊
蔥末 :3支
1.鹽 :3大匙
水 :2杯
2.芝麻 :1大匙
糖 :2大匙
辣椒粉 :2大匙
醃鹹魚 :3大匙
輔料
1. 將牛蒡洗淨剝皮後切斜片,浸泡於水中以防顏色變黑。
2. 將牛蒡片撈起瀝乾,用鹽水醃泡一天後再撈起瀝乾。
3. 將材料洗淨瀝乾後切末,加入調味料攪拌均勻後,與牛蒡片一起放入甕中冷藏醃漬3天入味後即可食用,約可儲存1~2週。