j家常自制多味烤魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.35W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘我們經常與朋友。同事一起出去外面吃飯的時候,會選擇一些物美價廉的食物,而烤魚就是選擇之一。外面的烤魚味道有多種多樣的,而我們也可以請盆友到家裡來,自己自制多味烤魚。用簡單的材料就可以製作出於外面烤魚味道相同的美味,並且花費少。
主料
鮮魚 :2條輔料
洋蔥 :2個姜 :適量
酸菜 :適量
植物油 :適量
大蒜 :適量g
自制辣醬 :適量
老乾媽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.把魚剖好洗淨,加上料酒,姜蔥碼味
2.準備輔材,洋蔥切小丁,喜歡吃洋蔥的可以切稍大塊點,蔥蒜切末,酸菜切小丁。
3.開始炒料,根據魚的大小倒上適量的油,可以多倒一些,然後放上花椒姜,辣醬開始翻炒,最後倒上酸菜,炒到香味出來就差不多了。
4.在烤盤上鋪上一層錫箔紙,底下鋪上一點蒜末,把魚放上去,放一點老乾媽再鋪上洋蔥和蒜末,最後把炒的湯料小心的淋上去,要把錫箔紙拉起來一點,注意不要漏了。最後把錫箔紙密封好,一定要封好,不能漏氣。
5.上烤爐,開大火開始烤,大概20分鐘左右吧,這個要根據魚的大小來決定時間
6.烤好後,開啟,小心把魚翻一面,撒上蔥末就可以吃啦,烤爐可以開個小火慢慢烤,拍照技術有點差,見諒哈!!
一次烤一條最好,炒料是關鍵,不能太大火,怕糊,自己家裡沒有辣醬也可以加點火鍋底料炒。烤魚要準備錫箔紙包魚,建議買大點的,買烤爐送了一卷錫箔紙很薄也不夠寬,很容易弄壞