家常素炒撥魚子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 和好面，稍和硬一些（我的面是昨天和的沒用完，呵呵，今天就直接用嘍）

2. 蔥蒜，青椒洗好，切好，備用

3. 西紅柿洗好，切塊備用

4. 油白菜洗好，切好，備用

5. 鍋中加水，蓋上鍋蓋，待水開

6. 水開後，拿乾淨的廚房用的剪刀，一手拿面，一手拿剪刀，將面剪成圖狀撥魚子（這是個簡便的辦法，撥的撥魚子實在太累人）邊剪剪刀可以沾點水，這樣不容易粘面（今天剪的有點粗

7. 待面熟了以後撈出在冷水中過一下，撈出備用

8. 鍋中倒油

9. 待油熱，放入西紅柿翻炒

10. 放入，三分之二蔥蒜，翻炒，倒一點醬油，放鹽，姜粉，花椒粉

11. 放油白菜，翻炒

12. 倒入撥魚子繼續翻炒（可以加少量水）

13. 放入剩下的蔥蒜，翻炒，翻入青椒

14. 出鍋前放入雞精，出鍋嘍～