鮮蠔炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洗淨米放電飯煲煮後，洗蠔。

2. 用清水洗一下鮮蠔撈起，然後放些生粉抓一下，就可以吸走髒東西，再用清水洗多幾次就乾淨了，然後放鮮蠔到開水裡焯一下撈起切粒備用。

3. 將瘦肉、臘腸、胡蘿蔔切粒備用。

4. 蔥花、香菜切小段，蒜頭拍爆去外衣切粒備用。

5. 將煮好的飯用飯勺打散，防止炒飯時成團。

6. 洗淨炒鍋，燒熱放油、蒜頭炒熱，放鮮蠔、瘦肉、胡蘿蔔、臘腸炒熟下適量鹽，勺飯到鍋裡與餡拌勻，放蔥花、香菜即可，美味的鮮蠔飯可以享用了。