我的粉皮雞的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.07W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘今天給大家帶來一道十分具有地方特色的美食—粉雞皮。我的粉皮雞的做法簡單,味道鮮美,吃起來十分的爽口,粉雞皮吃起來帶著口感軟糯扣彈,十分的下飯,經過香料的調製,雞肉十分的入味,吃起來帶著一點點鮮鹹味,每次就著一碟粉皮雞我都可以吃下一大碗白米飯。
主料
麻雞 :半隻粉皮 :1張
輔料
包菜 :適量大料 :適量
小茴香 :適量
香葉 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
麵醬 :適量
鹽 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
包菜掰塊、粉皮泡發,雞斬塊焯水打浮沫,盛出瀝乾水分;
熱鍋涼油煸雞塊微黃,放大料、香葉、小茴香、桂皮出香味;
加半手勺麵醬炒出香味加適量水燒開;
將泡發好的粉皮放入同燒兩分鐘;
將掰好的包菜放入,蓋蓋燜兩分鐘即可。