蠔油蘆筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好食材，蘆筍洗淨，瘦肉切絲，蔥花備用。

2. 蘆筍尖都比較嫩，根有點老，我怕影響口感，直接把下半部削皮。

3. 削好皮後切段備用，上過開火，熱鍋冷油，下肉絲，劃散變色，下蔥花，然後放蘆筍，炒的時間稍長一點，放太太樂火腿汁，我放了一點點水稀釋下。放適量蠔油，因為火腿汁和蠔油都是有鹹味的，不放鹽也夠了。汁收差不多放味精，淋溼澱粉，收汁關火，裝盤上桌。