炸面魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉1500g，冷水和麵發酵；

2.發酵好的麵粉；

3.白糖400g，直接撒在發好的面盆裡；食用蘇打粉2湯勺；溫水化開，均勻揉進麵糰；

4.鍋內加入色拉油；

5.麵糰上抹上油防止粘手；

6.用手揪下一小團面，隨意做成任何形狀，油開下鍋炸，注意及時翻轉，小火慢炸，兩面都炸到金黃色就熟了，撈出控油。

7.炸好的面魚，哈哈！是我做的，不太像哈！第一次做可以理解的；

8.裡邊是這樣子的，鬆鬆軟軟的外焦裡嫩特別好吃。

9.看看我們炸了一大盆哦！

烹飪技巧

麵粉要發透，使用蘇打粉要均勻，小火慢炸。