茄醬意粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.意粉提前用清水浸軟

2.準備好番茄和雞蛋

3.番茄皮上劃十字

4.放入熱水中燙幾分鐘

5.撈起，撕去皮

6.番茄肉切碎

7.雞蛋打入碗中，加鹽攪成蛋液

8.熱油鍋，倒入蛋液煎至熟

9.切碎，盛出

10.燒開水，放入意粉煮至熟

11.撈起，過冷河，瀝乾水分

12.另起油鍋

13.倒入番茄碎

14.煮出番茄汁

15.加入意粉

16.加入鹽

17.加入番茄醬

18.加入雞蛋，拌勻即可

19.成品

烹飪技巧

意粉要預先浸透