飄香辣炒魚滑西芹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.93W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘飄香辣炒魚滑西芹此菜品推薦愛吃辣的朋友動手來學哦。來給大家介紹下其營養成分。其中魚肉具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,是一些維生素、礦物質的良好來源;西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜。所以此菜品既滿足香辣的口感,同時營養豐富。
主料
西芹 :150魚滑 :120
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
蒜頭 :少許
辣豆豉 :少許
具體步驟
1.先燒熱鍋倒適量橄欖油,爆香蒜頭。
2.加入切成條的西芹。
3.調入少許鹽大火翻炒片刻,盛起。
4.鍋裡繼續倒入適量橄欖油,然後用勺子將魚滑弄成丸子狀放入鍋內。
5.兩面略煎至金黃色。
6.將炒好的西芹菜重新加入。
7.再調入一勺子辣豆豉。
8.翻炒均勻即可。
1、西芹需預先炒熟。2、魚滑差不多是見火就熟的食材,所以煎的時候不必太久。3、辣豆豉按個人口味而加入。