好吃的椰菜炒香菇怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘花椰菜平時我都是用豬肉來爆炒的,今天不想吃豬肉,所以買了香菇來炒,今天這道可以說是齋菜了,畢竟是沒有一點肉的,這道椰菜炒香菇,做法簡單方便快捷,而且又好吃,不過耗費太多的時間還有精力,有興趣的朋友呢可以自己買材料回來自己做。
主料
鮮香菇 :13朵花椰菜 :半棵
輔料
醬油 :1小匙油 :適量
蒜米 :1瓣
鹽 :1/2小匙
具體步驟
1.準備食材
2.鮮香菇洗淨,每朵一分為四切開
3.花椰菜切成小朵,洗淨備用
4.鍋中放入適量水燒開,加入少許鹽
5.將洗淨的花椰菜放入開水中焯兩分鐘
6.焯水的花椰菜撈出,過一下冷水
7.炒鍋中倒入適量油,放入蒜米爆香
8.香菇倒入燒熱的油鍋中,翻炒兩三分鐘
9.翻炒至香菇變軟
10.加入花椰菜,翻炒幾下
11.調入少許鹽
12.調入1小匙醬油上色,繼續翻炒幾分鐘至熟
13.準備出鍋前,可再調入1小匙油,炒勻後裝盤出鍋
14.出鍋啦
15.成品圖
16.香噴噴
1、花椰菜焯水時加入少許鹽,可有效保持菜色鮮豔;2、調入少許醬油,不僅可以提鮮,還可以使菜色更加有食慾