五味俱全的油潑面怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.8W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
中粉 :300雞蛋 :2個
輔料
玉米油 :適量蔥花 :適量
老乾媽辣椒醬 :適量
菠菜 :適量
綿白糖 :適量
蒜末 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
綠豆芽 :適量
洋蔥 :適量
香油 :適量
陳醋 :適量
具體步驟
1.中粉中加入適量鹽、2個雞蛋
2.揉成光滑麵糰。餳面。
3.用壓面機壓超薄片
4.然後用滾刀縱切寬條,煮熟過冷水備用。
5.豆芽、菠菜焯水後控去水分,放入碗中。
6.加入煮熟的面。
7.放上洋蔥絲、糖、鹽、蒜末、蔥花、老乾媽辣椒醬、香油、蠔油、醋適量。
8.玉米油放入鍋中加熱炸熟。
9.澆在面上
10.吃之前拌勻即可。
很簡單的。