「DIY」泡菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.36W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
圓白菜 :1個輔料
白糖 :適量泡椒 :適量
白醋 :適量
鹽 :適量
1.要選白一些的菜,不要太青的,洗乾淨,有時間就用手撕碎沒時間就用刀切碎。
2.切碎洗淨後汲幹水份。
3.放到碗裡(最幹好不要用塑料的因為用醋長時間泡在塑料裡對健康不好)加入適量的鹽拌勻淹十分鐘,後把水分汲幹。
4.把泡椒撕碎加入,加入白糖白醋。
5.我這裡加的是剁椒就不用撕碎了
6.拌勻後淹半小時,中間有時間可以撥動幾次更入味就可以了。嘗一嘗如果太酸可再加少許糖
7.成品圖,看不出顏色微黃
太酸可好了後再加些白糖