迷人的燒冬瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.82W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
冬瓜 :400香菜 :50
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :少量
姜 :少量
醬油 :少量
油 :適量
蔥 :少量
具體步驟
1.冬瓜和香菜洗淨。
2.冬瓜切成薄片。
3.蔥切絲,姜切片。
4.香菜切末。
5.冬瓜用熱水焯水。
6.熱油鍋,放入蔥姜,爆香後撈出。
7.姜焯水後的冬瓜放入鍋中,翻炒。
8.加入醬油。
9.加入鹽。
10.翻炒均勻後,即可出鍋。盛盤裡放入香菜和胡椒粉,即可。
用熱水焯水是為了冬瓜更軟爛,口感更嫩。