素炒芥菜梗怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
芥菜梗 :400輔料
花生油 :適量醬油 :適量
蒜頭 :適量
幹辣椒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好需要的原料。
2.蒜頭剁成蒜蓉。
3.幹辣椒切段。
4.芥菜梗切成長條。
5.將切好的芥菜梗在滾開的鹽水中焯一下,瀝乾水分備用。
6.熱鍋放油,爆香蒜蓉。
7.放入辣椒快速翻炒幾下。
8.加入芥菜梗翻炒片刻,加適量醬油調味即可。
1、因為幹辣椒容易燒焦,所以炒的時候一定要快,否則辣椒燒焦了,味道會變苦。2、芥菜梗會有微微的苦味,在沸鹽水中焯燙一下吃起來比較甘甜。