臘八蒜燒蹄筋怎麼做美味好吃
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主料
牛蹄筋 ：適量輔料
白皮蒜 ：適量青蒜 ：適量
糖 ：適量
紅尖椒 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
臘八蒜 ：適量
具體步驟
1. 先看看原材料：買回的牛蹄筋切成坡刀片，紅椒；青蒜切斜段，白蒜切片；姜切粒備用
2. 炒制：鍋中放油，爆香白蒜片，姜粒，放入臘八蒜（醃蒜用臘八醋20克；鹽2克；糖2克；雞精5克；料酒5克；醬油5克）；烹入醬油；料酒；鹽；糖；雞精，添少許清水，燒煮2分鐘
3. 收汁：燜煮2分鐘後，倒入青蒜；紅椒，大火收盡湯汁即可
