美味燒牛蹄筋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將生牛蹄筋放入小沙鍋裡，加3倍水，用文火煮至八成爛時取出，備用；

2. 芡粉加水20毫升調成芡汁；

3. 用熱油鍋煸油菜心，隨即將牛蹄筋、料酒、薑片、醬油及原湯一起倒入；

4. 煮開後，加味精及調好的芡汁，熟後加胡椒粉即成。