香辣鴨鎖骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

鴨鎖骨洗淨後從中間斬開，一分為二

斬開後放入鍋中加入清水煮開

煮的時候需要花時間，這個時候準備所有的輔料，辣椒幹，姜蒜，八角，花椒，老抽

煮開後撈去浮沫後依次下入輔料，先放花椒，八角大料

鍋中水收掉一半時加入老抽上色

接著放入辣椒幹，辣椒幹比較靠後放因為放太早就燒糊了

最後芝麻焙香後盛出，鍋中湯汁收幹後撒上芝麻粒，翻拌一下出鍋