美味辣胡豆怎麼做美味好吃

辣胡豆是一道十分家常的菜式，雖然只是素菜，但所用調料比較多，味道也鮮香麻辣，極具刺激性，用來下飯非常合適，佐上一杯冰凍清爽的啤酒，就更加是味蕾的享受了。蠶豆雖然有營養價值，但光吃幹口無味，使用各種調料炒香，就能變得美味誘人。

主料

輔料

具體步驟

鮮蠶豆去皮，洗淨，剝去芽嘴，放入鍋內，加入冷水

煮熟後撈起，控幹水分

將炒鍋置火上，倒入植物油燒熱

鍋內放入蠶豆、鹽、料酒，略炒幾下

加入糖、辣椒麵，再炒幾下

放入味精、花椒粉、香油，炒勻後即成