清明可愛素食—青團怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.忘記拍步驟圖，寫些文字步驟吧。把碾米和糯米混合菠菜汁兒揉好，不沾手即可。靜置半小時。

2.紫薯，紅薯上籠蒸熟，去皮，用勺子壓成絨狀。再放入一些冬瓜蓉，橘子醬，紫葡萄乾

3.把做好的紫薯心包入青團皮中即可。

烹飪技巧

青團包的心要和得硬些，因為我用了桑葚所以心比較稀，包好後，一揉就化開來。後來用橘子醬，冬瓜醬調整到比較乾的程度，才順利包成功。