簡單版鮮蝦雲吞麵怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉用刀剁成肉糜，邊剁邊加入姜水，讓肉吃到飽和狀態，再放入鹽適量，攪打上勁，就可以包雲吞了

2.包好的雲吞可以直接煮，也可以馬上放冰箱冷凍，留著以後吃

3.鮮蝦剪去頭尾

4.準備好食材，一個麵餅，大概6個雲吞

5.鍋裡坐適量的水

6.等水開下入面和蝦，蓋蓋煮到剩一點白芯

7.下入雲吞和紫菜，蓋蓋中火燜2分鐘，注意容易溢鍋，要看著，留一條縫

8.等煮到雲吞上浮透明時加入胡椒粉，香油，鹽適量

9.放入菊花菜，蘑菇精適量，出鍋

烹飪技巧

蝦和麵一起下是為了蝦的味道能更多煮到面裡，因為雲吞的皮很薄，煮的時間非常短，所以要先下入面後下雲吞雲吞肉里加姜水是為了嫩肉提鮮去腥的這個菜譜是一個人的量，親可以根據直接的需要加量