好吃的剁椒炒魔芋怎麼做美味好吃

魔芋的做法有許多，相應的味道也有許多，但剁椒炒魔芋是最為美味的。不僅做法簡單，而且由各種佐料的完美搭配與互補，使得剁椒炒魔芋的口感達到極致，鮮爽可口，回味無窮，有著蒜的清香、花椒的麻香。其次，各種營養豐富的佐料使得剁椒炒魔芋的營養價值也得到了相應的提高。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需食材：魔芋，蒜苗，剁椒，生薑，蒜瓣備用！

2.魔芋洗淨切成片，放在開水中焯水2分鐘，去除魔芋裡面的鹼味兒，撈出瀝乾水分備用！

3.蒜苗洗淨切成段兒備用！

4.鍋燒熱倒入適量的油，放入生薑，花椒，蒜瓣炒香！

5.放入焯好水的魔芋翻炒片刻！

6.放入適量的剁椒翻炒均勻後，加入半勺鹽翻炒片刻！

7.起鍋前放入適量的蒜苗和蔥花翻炒均勻即可！

8.做好的剁椒魔芋又酸又辣，用來下飯真是太好吃了！保證你吃了一碗，還想再來一碗！

9.成品圖

10.成品圖

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烹飪技巧

剁椒裡面有鹽分，很鹹的，炒的時候要少加一點兒鹽！