鮮香剁椒炒魔芋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.3W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘魔芋是風靡全世界的減肥美食,屬於膳食纖維,超低熱量,對人體非常的好,剁椒是川菜中必不可少的配料,因為有了個它,菜品的味道麻辣鮮香,回味無窮,口齒留香,生魔芋是有毒食品,所以要煮3個小時以上才可以食用。剁椒炒魔芋這道菜屬於快手菜品,烹飪時間短。
主料
魔芋 :1袋剁椒 :20
輔料
蒜臺 :20蔥 :10
姜 :5
具體步驟
1.魔芋洗淨切片(薄些就入味些,不可太薄)待用
2 蒜薹 姜 切粒 蔥 切待用
3 鍋內放油燒熱六成放入剁椒微炒一下放入姜 蒜薹炒出香味,放入魔芋稍微炒下放鹽炒下蓋上鍋蓋3-4分鐘
4 揭蓋鍋裡剩一點水就關火撒上蔥花盛碗即可
這道菜其實非常簡單,炒的時候不用加鹽,因為剁辣椒的味道已經很重了。