自制椰絲白糖小麵包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將除黃油以外的其他材料放在一起，基本揉成麵糰，將黃油加入，慢慢揉進麵糰，基本成一個比較光潔的麵糰就可以了（因為裡面加了椰絲，所以不會象普通麵糰那樣的光滑）

2.揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵至原來2.5-3倍大(用手指蘸乾麵粉，插進麵糰，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成)(可以在鍋裡放熱水，或者微波爐,烤箱裡放熱水,將需要發酵的麵糰放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到鍋裡，或者微波爐，或者烤箱)

3.發酵好的麵糰取出，排去大部分空氣，分割成9個小麵糰，一一滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鐘左右；

4.將鬆弛好的分麵糰，搓成細長條，在案板上盤起，排上烤盤

5.整理好形狀的麵糰，放到溫暖溼潤處發酵至原來2-2.5倍大；將溶化後的20克黃油輕輕刷到麵糰表面，再灑上適量粗粒砂糖

6.烤箱預熱200度，烤箱中層 12-15分鐘左右