#DIY美食#炸鳳尾大蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. nbsp;大蝦去皮，留尾，挑淨蝦線後洗淨，從蝦背處用刀片開成一片，在是在斷面輕剞花刀，加鹽、料酒、味精、薑汁、香油入味。蛋液打散。生菜洗淨消毒。

2. 2?大蝦入味後逐個拍上澱粉，掛一層蛋液，貼滿面包渣，用手輕拍貼實。

3. 3?炒勺上火，注入花生油燒至6成熱，大蝦逐個入油炸對金黃色，撈出控淨油，碼入淨盤中（尾朝外）。圍上生菜葉即成。