營養香菇芹菜豬肉水餃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.14W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘營養香菇芹菜豬肉水餃是一種民俗食品。主要是以各種餡用薄面皮包制而成,取勤勞、鼓財之意。餃子呢,一直被人們流轉至今,古人云,冬至吃餃子不凍耳朵,好吃不如餃子,味道鮮美、餡料豐富的餃子一直是人們的心中的美味佳餚。也是人們的傳統美食。
主料
香菇 :50芹菜 :150
豬肉 :100
蔥姜 :15
輔料
生抽 :20鹽 :10
具體步驟
豬肉和姜蔥一起剁成餡
香菇用冷水泡發好洗乾淨,五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎
剁碎的肉餡加入蔥花,醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兌水攪勻
一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裡(我這裡用的是烤箱的不粘方形披薩盤,所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡,要用湯匙把肉餡鋪均勻。
因為拉腸粉漿很溥,需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2
熟了的腸粉是全透明的。
用刮刀順一個方向捲起。
這裡是一個大人的份量,要蒸4次才能完成。
蔥花,醬油和花生油攪勻,開水後上鍋蒸2分鐘
切成小劑子。