簡單的鮮肉包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.25W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
中筋麵粉 :750五花肉 :250
輔料
鹽 :適量蔥花 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
清水 :適量
油 :適量
澱粉 :適量
酵母 :4
1.將五花肉放入絞肉機絞好,加入除酵母外的所有調料拌勻
2.麵粉加入用溫水化開的酵母用廚師面和成光滑的麵糰
3.室溫醒發十分鐘
4.將麵糰分成等份的劑子,用手稍按壓
5.將面劑子擀成中間厚邊緣薄的圓皮
6.取一張麵皮,放入肉餡
7.捏褶收口成包子
8.做好的包子放入蒸鍋中醒發2小時左右
9.旺火蒸約18分鐘,關火燜5分鐘
10.熱騰騰剛出鍋的包子,每次都能吃掉四五個
無技巧,易做