美味的辣炒雞腿肉丁怎麼做美味好吃

辣炒雞腿肉丁，在家的時候經常吵著讓媽媽做給我吃，自己偶爾也會做，但都沒有媽媽在製作的好吃，所以每次一回到家，我都會讓媽媽做給我吃，我喜歡多放點辣椒，慢慢的將辣椒味融入雞腿肉中，吃著那種辣辣的感覺，讓我每次的停不下來，每次我一個人都能吃掉兩個人的份。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.準備雞腿1只，去除骨頭把雞腿肉切成粒，

3.香菇去蒂洗乾淨用開水燙一會，弄的多很有做其他菜的

4.準備這些配料，清洗乾淨

5.香菇切成丁，青紅椒洗乾淨且成丁。

6.蔥薑蒜，幹辣椒切好

7.鍋燒熱下雞油炒出油下大料和芝麻炸出香味

8.下雞丁加少量鹽翻炒一會，

9.再放青紅椒和香菇加鹽翻炒。在快熟的時候放大蒜，小蔥，調味料翻炒均勻出鍋就可以了

烹飪技巧

1、雞腿肉要去掉骨頭和筋膜，吃起來肉很嫩。2、香菇用開水泡一下就可以了，這樣香味味道比較香。