簡單的水煮魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
草魚 :800g莧菜 :200g
輔料
油 :適量味精 :適量
生粉 :適量
雞蛋清 :適量
醬油 :適量
燒魚寶 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
大蒜 :適量
1.草魚洗淨切刀塊,用料酒和鹽,生粉和雞蛋清抓勻,醃製15分鐘備用
2.生薑和大蒜洗淨切碎
3.莧菜摘好洗淨
4.鍋燒熱,放少許油
5.放入生薑和大蒜碎煸香
6.放入莧菜快速翻炒
7.翻炒變軟,盛出做鍋底
8.鍋留底油,放入燒魚寶煸香
9.放入開水
10.放入魚塊煮8分鐘
11.調味
12.用莧菜做鍋底
13.將魚塊盛出
14.就做好了
用鹽和料酒、生粉和雞蛋清抓均勻的魚塊特別鮮嫩哦。