「念念不忘」醃黃瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.42W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料
黃瓜 :5000輔料
姜、蒜、花椒、朝天椒 :適量鹽 :500
白酒 :少許
醬油 :3袋
味精 :適量
白糖 :250
1.把黃瓜一分為二切開,再根據大小切成段
2.把切成段的黃瓜放到盆內撒上鹽,拌勻。放置一個晚上
3.第二天把醃好的黃瓜擠出水分
4.醬油、糖一起放入鍋內煮開,晾涼
5.在晾涼的醬湯中放入姜、蒜、味精、朝天椒,加入白酒
6.鍋內放油燒熱放入花椒,花椒油溫稍微涼點後澆到黃瓜上,醃黃瓜就做好了
儲存在陰涼處或冷藏