#愛美食#五花肉凍豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.63W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
凍豆腐 :300帶皮五花肉 :250
輔料
煮肉香料 :適量鹽 :適量
醬油 :2湯匙
雞湯 :1大碗
大蔥 :適量
姜 :適量
料酒 :1湯匙
綿白糖 :1茶匙
具體步驟
1.食材。
2.蔥切段、姜切片、煮肉香料洗淨備用。
3.凍豆腐解凍後放入熱水中汆一下、控幹水分備用。
4.五花肉洗乾淨後切成大片。
5.鍋內放少許油、放入五花肉煸炒。
6.依次放入醬油、白糖、料酒煸炒。加入清湯燉開放入蔥、姜,煮肉香料 。
7.放入凍豆腐煮開、放入適量的鹽調味。
8.出鍋放入容器內即可。
生活小貼士:豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸,與肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。