自制咖哩土豆雞丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.41W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞腿 :2個輔料
生抽 :適量洋蔥 :適量
蠔油 :適量
咖哩粉 :適量
姜 :適量
油 :適量
土豆 :適量
胡蘿蔔 :適量
1.土豆、胡蘿蔔、洋蔥切大丁塊,雞肉斬塊後用點生抽、蠔油、薑末、花生油醃製一會
2.咖哩粉裡放少量的生抽調勻
3.熱鍋下油,先放入土豆和胡蘿蔔翻炒,然後加沒過一半的水小火煮約10分鐘至軟
4.放雞肉丁,小火稍燜一會至熟
5.加洋蔥丁翻炒至透明
6.加入咖哩粉和生抽的混合物,翻炒片刻就可以了
如果喜歡吃乾爽點的,最後大火收一下咖哩汁。雞肉醃製時加有蠔油生抽,咖哩也有生抽了,所以不需要再放味重的調料。