油爆糖醋蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 買回的蝦洗淨 開背去腸。

2. 起油鍋，油多一點，油熱後放入蝦，煎炸到蝦起酥皮，然後盛出。

3. 取小碗調糖醋汁，糖、醋、鹽、水各少許，生薑切細丁，放入糖醋汁中，泡出姜味，蒜切末備用。

4. 鍋內少許油，油溫不用太高，下切好的蒜末，出香味後放入蝦，略翻炒加入糖醋汁，收汁即成。