簡單的蒸饅頭的方法怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘蒸饅頭的方法,還是多簡單的,尤其是剛蒸出來的饅頭是最好吃的,隔夜就會變得有點硬,自己做的,不知道為什麼。就是沒有外面賣的鬆軟,所以每次我都只做了一點點,儘量做來夠一家人吃一兩頓的,就可以咯。雖說蒸饅頭很簡單的,但是還是需要掌握好技巧,才能蒸出好吃又軟的饅頭。
主料
麵粉 :200g輔料
細砂糖 :5g酵母粉 :2g
牛奶 :100g
1.麵糰揉勻,兩手向外揉搓至麵糰成均勻粗細的長條,用刀切成20克重的饅頭生坯。
2.蒸籠底部刷油,均勻擺入切好的饅頭,蓋上溼布,醒發,15分鐘。
3.上籠蒸熟取出,一半入油鍋中炸至外皮呈金黃色,炸好後與另一半一同擺入盤中即可。