好吃的黃豆豬腳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.85W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
豬腳 :6個黃豆 :半碗
輔料
姜 :適量鹽 :少許
糖 :少量
酒 :少許
生抽 :少量
老抽 :適量
1. 放少許油,炒糖色。
2. 倒入事先焯過的豬腳和姜,翻炒均勻
3. 噴酒,加入鹽,生抽,少許老抽調色,加高湯,倒入黃豆
4. 中大火燒半小時後轉小火,蓋上蓋子燜大約1個半小時
5. 轉中火,放入足夠的冰糖,不停翻攪,大火收汁,出鍋
黃豆事先用水泡隔夜
主料
豬腳 :6個輔料
姜 :適量1. 放少許油,炒糖色。
2. 倒入事先焯過的豬腳和姜,翻炒均勻
3. 噴酒,加入鹽,生抽,少許老抽調色,加高湯,倒入黃豆
4. 中大火燒半小時後轉小火,蓋上蓋子燜大約1個半小時
5. 轉中火,放入足夠的冰糖,不停翻攪,大火收汁,出鍋
黃豆事先用水泡隔夜