簡化版黃金咖哩雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅中洗淨備用。

2. 放入冷水中焯水去腥。

3. 炒鍋加熱，倒入適量橄欖油，放入蒜粒炒出香味。

4. 然後放入淋幹水分的雞翅煸炒出油。

5. 再放入咖哩塊，調小火炒勻。

6. 加入熱水，沫過雞翅即可，中小火燜煮10—12分鐘。

7. 然後放入適量椰漿，煮3—5分鐘。

8. 即可出鍋盛盤。

烹飪技巧

蒜粒可用洋蔥粒代替。雞翅煸炒出油後再放入咖哩粉或咖哩塊。咖哩易粘鍋，調小火翻炒加熱。椰漿的香味易被煮沒，出鍋前再放稍加燜煮即可。