阿拉斯加鱈魚排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在湯碗中打散蛋加入牛奶拌勻。

2. 另取一碗倒入麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜混合。

3. 將鱈魚排先沾作法2的麵粉再沾作法1的蛋汁備用。

4. 奶油入鍋以中火燒至八分熱後，轉中小火將鱈魚片入鍋煎。

5. 每面煎約2分鐘，至表皮香酥金黃，魚肉已熟即可。