自創梅乾菜餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 梅乾菜泡開後洗淨，切碎；蔥姜洗淨，蔥切絲，姜切片。

2. 鍋中倒入適量的油燒熱，放入蔥絲、薑片略微煸炒一下，撈出。

3. 再放入梅乾菜，乾煸後加入醬油、肉湯適量，蓋上鍋蓋，改用小火把梅乾菜煮熟。

4. 熟透後加入澱粉勾芡，直到冷卻後和肉餡混合，加入調味料（醬油、鹽、豬油）攪拌成餡。

5. 麵皮中包入適量的餡，捏造好封口，放入蒸籠中，用大火蒸10分鐘，取出後就可以吃了。